Heute geht alles um die Wurst

Am 13.02.2012 ab 17 Uhr

Gruß aus der Küche

Steckrüben Consommé

mit Blutwurst-Salbei-Ravioli

Vorweg

Mille feuille vom Pumpernickel

mit Hamburger Gekochte und Räucherlachs

an Granny Smith Apfel

und Königsbergerwurst

auf Kartoffelpüree und Kapernäpfel

Zwischendurch

Wildschweinwürstchen

auf zweierleichBalsamico-Linsen

Hauptspeise

Dorschfilet auf gebratener Grützwurst

mit getrüffeltem Kartoffelpüree

Apfeljus und Süßkartoffelchip

und

Blut- und Leberwurst gekocht mit Rieslingskraut

Feigen-Gewürz-Chutney

Graubrot-Serviettenknödel

Dessertvariation

Panna Cotta mit Passionsfrucht-Schaum

Crème brûlée-Törtchen

Minzparfait

Preis Pro Person 29,50 €